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日本技能签证

已有39,111人申请

技能签证是为了从事属于产业上特殊领域的需要熟练技能的业务的在留资格。技能签证的代表有厨师、体育教练等熟练技能者。
在留期间:5年、3年、1年或3个月。

符合取得技能签证的职业

所谓日本人无法替代的产业上的特殊领取,是指外国技能水平高于日本水平的领域,以及在日本只有少数技能者从事的领域。

1. 厨师(烹饪料理,制造外国特有的食品)
持技能签证就业的外国人中最多的就是厨师。厨师的标准是料理的烹饪或食品制造相关的技能,具有10年以上的实际工作经验(包括在外国教育机关专攻该料理的烹饪或食品制造相关科目期间)。具体来说,对象是在中国料理专卖店、泰国料理专卖店、越南料理专卖店、法国料理专卖店、印度尼泊尔料理专卖店等工作的外国厨师。

2. 建筑技术人员(外国特有的建筑·土木)
建筑技术人员的标准是,对于外国特有的建筑或土木相关技能,在10年(在需要该技能的业务中接受有10年以上实务经验的外国人的指挥监督而从事的人的情况下,为5年)以上的实务经验(包括在外国教育机构中专攻该建筑或土木相关科目的期间)的总和。具体指中式、韩式、罗马式、巴洛克式、哥特式等建筑技术人员。

3. 外国特有产品的制造、修理
外国特有产品的制造或修理相关技能的标准是,对该技能具有10年以上的实务经验(包括在外国教育机构中专攻该产品的制造或修理相关科目的期间)的人。具体是指波斯地毯、欧洲特有的玻璃制品等日本没有的产品的制造、修理或修护等修理相关技能。

4. 宝石、贵金属、毛皮加工的技能者
宝石、贵金属、毛皮加工相关技能的标准是,该技能具有10年以上的实际业务经验(包括在外国教育机构中专攻该加工相关科目的期间)。关于毛皮加工,正如字面意思一样,必须是长了毛的皮的加工。没有长毛的皮革加工不在对象之内。

5. 动物驯兽师
关于动物调教的技能的基准,是关于这个技能有10年以上的实务经验(包括在外国的教育机关专攻动物调教的科目的期间)的人。

6. 石油、地热等钻探作业人员
与该技能相关的标准是为了石油勘探的修改挖掘从事地热开发钻探或海底矿产勘探海底地质勘查相关技能10年以上的工作经验(包括在外国教育机构攻读石油勘探海底钻探、地热开发钻探或海底矿产勘查海底地质勘查相关科目期间)。

7. 飞行员(飞机操纵)
与该技能相关的标准是,关于飞机操纵相关的技能有250小时以上的飞行经历的人,乘坐用于航空运输事业的飞机从事作为操纵者的业务。作为驾驶员从事业务,是指持有定期运输用驾驶员或事业用驾驶员的技能证明,作为机长或副驾驶员从事业务。另外,即使持有机长或副驾驶的技能证明,如果没有250小时以上的飞行经历,也不符合标准。

作为航空驾驶员的业务不是技能签证而是技术・人文知识・国际业务签证签证。

8. 体育指导者
与该技能相关的标准是,对体育指导相关的技能具有3年以上的实务经验(包括在外国教育机构中专攻该体育指导相关科目的期间及接受报酬从事该体育的期间)的人从事需要该技能的业务的人或者作为体育选手参加过奥运会、世界锦标赛等国际比赛会的人。

职业体育的教练、教练的活动不是技能而是兴行签证。国际比赛不包括双边或友谊赛。

9. 侍酒师
该技能的相关标准为,对葡萄酒品质的鉴定、评价及保持以及提供葡萄酒(以下简称葡萄酒鉴定等)相关技能具有5年以上的实际业务经验(包括在外国教育机构专攻葡萄酒鉴定等相关科目的期间)的以下人员之一。
a. 在以与葡萄酒鉴定等相关技能相关的国际规模举办的竞技会(以下简称国际侍酒师大赛)上取得优秀成绩的人。
b. 参加过国际侍酒师比赛(参赛者仅限一国一名)者。
c. 拥有国家(包括外国)或地方公共团体(包括外国的地方公共团体)或以这些为基准的公私机关认定的资格,法务大臣有告示规定的葡萄酒鉴定等相关技能者。

取得技能签证的关键点

1. 技能签证的特点是“从事属于产业上特殊领域的、需要熟练技能的业务”,关键是提交关于外国人的实务经验、业务内容的证明材料。
2. 接受(成为赞助商)的公司和店铺也和本人一样成为审查的对象。公司方面因为经营的稳定性和持续性被审查这些需要从过去的决算书等充分证明。
3. 厨师取得技能签证至今为止非法入境的情况很多,所以入境管理局有慎重进行审查的倾向,与其他签证相比,技能签证的审查可能比较慢。

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在留资格认定证明书交付申请

一、通用材料
1. 在留资格认定证明书交付申请书。
2. 证件照1张(长4cm×宽3cm)无帽、无背景、3个月内拍摄。
3. 回信用信封(在固定信封上注明收件人地址,并贴上404日元的邮票)。

二、公司准备的材料
(根据职业与所接受公司不同而有差异,这里以厨师为例)
1. 录用理由书,证明所从事业务的内容。
2. 本人的履历书,明示从事需要申请相关技能业务的机构及内容、期间。
3. 就任雇佣合同书或董事时决议董事报酬的股东大会会议记录。
4. 章程的复印件。
5. 登记事项证明书。
6. 公司简介。
7. 前一年的职员工资收入的预扣票等法定记录合计表(有受理印章的)的复印件。
8. 最近年度决算报告书的复印件。
9. 餐饮店营业执照复印件。
10. 复制菜单。
11. 店铺照片(外观、招牌、入口、店内、厨房)。
12. 店铺平面图。
13. 商铺房产租赁合同复印件。

在留期间更新许可申请

1. 在留期间更新许可申请书1份。
2. 证件照1张(长4cm×宽3cm)无帽、无背景、3个月内拍摄。
3. 护照及在留卡。
4. 其他材料根据职业与所接收公司不同而可能存在差异。

技能签证的常见问题

日本厨师专科学校毕业可以办理技能签证吗?
厨师要取得技能签证需要10年(或5年)以上的实务经验。在日本的烹调专门学校的就学期间不包含在这个期间,作为实务经验也不被追加,所以即使从烹调专门学校毕业也不能取得技能签证。

 

厨师必须取得技能签证吗?
不是。如果是活用烹饪专业知识和其他学历、语言等能力,在企业的菜单开发、企划、宣传等业务的工作,也可以取得技术・人文知识・国际业务签证。

 

如果是做中华料理店的厨师需要哪些资料?
户口簿、职业资格证书、在职证明、工龄证明。

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